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たんぱく質 |
●サプリメント成分説明
たんぱく質(プロテイン)とは、20種類のアミノ酸が遺伝子情報に従って結合した生体高分子です。三大栄養素のひとつでもあるたんぱく質はその組み合わせによって皮膚、骨、筋肉、毛髪、血液、酵素などを構成しています。
たんぱく質は貯蔵ができないので、常に合成され、分解されています。そのため毎日の食事できちんと補わないとすぐに不足してしまいます。成人の体では、たんぱく質は水に次いで多い成分で、筋肉に50％、歯や骨に20％程度分布しています。たんぱく質が不足すると生命を維持する働きが弱くなり、記憶力、思考力が減退します。しかし、たんぱく質を摂り過ぎると、肥満の原因や、痛風など体のトラブルを起こします。
たんぱく質を多く含む食品は、魚や肉、豆製品などがあげられます。
